SARDINADE A TARTINER

POUR 4 PERSONNES À L'APÉRITIF 

Servir avec des wraps blé complet coupés en petits triangles

et les convives tartinent eux-mêmes. 

• SARDINADE A TARTINER
• Un boîte de sardine à l'huile nature
• Quelques olives vertes (Enlever les noyaux ou dénoyauter)
• 1 Càc huile olive
• 1 Càs de câpres
• 1 Càc harissa berbère ou salade méchouia
• 2 petits oignons nouveaux ou de la ciboulette 
• 1 jus de citron vert (ou jaune)

On peut aussi agrémenter de menthe fraîche ou de persil plat

• Vider l'huile de la boîte
• Mettre les sardine sur du papier absorbant, les séparer en deux par le dessus et enlever l'arête cenrale
• Couper les oignons en 2, conserver un peu du vert, ou émincer la ciboulette
• Mettre le tout (Sardines, olives, câpres, harissa, Oignons ou ciboulette) dans un robot à lame
• Incorporer l'huile, le jus du 1/2 citron, le reste permettra d'ajuster en fin de préparation
• Mixer quelques secondes.......Goûter........ rectifier si besoin.....
• Mettre dans un petit bol, et au frais 1h avant de servir