TARTINADE DE THON

  POUR 4 PERSONNES À L'APÉRITIF 

Servir avec des wraps blé complet coupés en petits triangles

et les convives tartinent eux-mêmes. 

• TARTINADE DE THON
• Un boîte de thon nature
• Quelques olives noires (Enlever les noyaux ou olives dénoyautées)
• 1 Càc huile olive
• 1 Càs de câpres
• 5 filets d'anchois
• 1 Càc harissa berbère ou salade méchouia
• Persil plat ou coriandre fraîche
• 1 jus de citron vert (ou jaune)

•  Égoutter le thon
• Hacher fin persil ou coriandre
• Mettre le tout dans un robot à lame
• Incorporer l'huile, le jus du 1/2 citron, le reste permettra d'ajuster en fin de préparation
• Mixer quelques secondes.......Goûter........ rectifier si besoin.....
• Mettre dans un petit bol, et au frais 1h avant de servir